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ETSUKO SATO

  • プロフィール

    • 1969年東京生。1992年早稲田大学教育学部卒業後、株式会社博報堂、外資系化粧品ブランド(クラランス、ゲラン)のAD/PRマネージャーを経て、2001年アートディレクター佐藤可士和のマネージャーとしてSAMURAIに参加。大学や幼稚園のリニューアル、病院のトータルディレクション、数々の企業のCIやブランディング、商品及び店舗開発など、既存の枠組みにとらわれず、アートディレクションの新しい可能性を提案し続けるプロジェクトのマネージメント&プロデュースに幅広く携わる。
      著書に「SAMURAI 佐藤可士和のつくり方改訂新版」(誠文堂新光社)、「オトコらしくない、から、うまくいく」(清野由美氏との共著/日本経済新聞社)、「佐藤悦子の幸せ習慣」(講談社)他。

テーマ

サーチ

2012.03.20

『男のだいどこ』

本日発売の『クッキングサライ 男のだいどこ』にて、
NARISAWA」のオーナーシェフ・成澤由浩さんと佐藤が
対談させていただいています。

narisawa

この春から“週末シェフ”デビューを企てている佐藤ですが、
料理実践の第一歩として、きちんと出汁をとること、
何からスープが取れるのかを身をもって学ぶことの大切さを
教えていただき、ますますやる気がアップした模様。

『男のだいどこ』は、巻頭から男子好みの揚げ物、でもタニタ食堂流の
ヘルシーレシピで、とか、料理写真の美しい撮り方の伝授とか、
視点がさすが男性誌のひと味違ったクッキング雑誌です☆

otokonodaidoko

2012 03.20 05:42 |POSTED by ETSUKO SATO
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