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ETSUKO SATO

  • プロフィール

    • 1969年東京生。1992年早稲田大学教育学部卒業後、株式会社博報堂、外資系化粧品ブランド(クラランス、ゲラン)のAD/PRマネージャーを経て、2001年アートディレクター佐藤可士和のマネージャーとしてSAMURAIに参加。大学や幼稚園のリニューアル、病院のトータルディレクション、数々の企業のCIやブランディング、商品及び店舗開発など、既存の枠組みにとらわれず、アートディレクションの新しい可能性を提案し続けるプロジェクトのマネージメント&プロデュースに幅広く携わる。
      著書に「SAMURAI 佐藤可士和のつくり方改訂新版」(誠文堂新光社)、「オトコらしくない、から、うまくいく」(清野由美氏との共著/日本経済新聞社)、「佐藤悦子の幸せ習慣」(講談社)他。

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2012.07.18

モロヘイヤのおいしい食べ方

モロヘイヤって、どうやって食べていいのか
今ひとつわからなかったのですが、
今回のファームで教えていただいたのは、
葉を細かく刻むと粘りが出てくるので、オクラとの相性が抜群ということ。

ということで、すべてファームで収穫した野菜で作ってみた
オクラ&モロヘイヤ&プチトマトのサラダ☆

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今回はAZUMANの林檎と柚のドレッシングで食べましたが、
茗荷やカイワレを添えたり、梅肉であえたりしても美味しそうです!

納豆やとろろなどネバネバ好きなので、モロヘイヤ、はまりそうです☆

2012 07.18 13:33 |POSTED by ETSUKO SATO
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