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ETSUKO SATO

  • プロフィール

    • 1969年東京生。1992年早稲田大学教育学部卒業後、株式会社博報堂、外資系化粧品ブランド(クラランス、ゲラン)のAD/PRマネージャーを経て、2001年アートディレクター佐藤可士和のマネージャーとしてSAMURAIに参加。大学や幼稚園のリニューアル、病院のトータルディレクション、数々の企業のCIやブランディング、商品及び店舗開発など、既存の枠組みにとらわれず、アートディレクションの新しい可能性を提案し続けるプロジェクトのマネージメント&プロデュースに幅広く携わる。
      著書に「SAMURAI 佐藤可士和のつくり方改訂新版」(誠文堂新光社)、「オトコらしくない、から、うまくいく」(清野由美氏との共著/日本経済新聞社)、「佐藤悦子の幸せ習慣」(講談社)他。

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2012.09.19

さつまいも料理

遠足でお芋掘りに行き、すごーーーく大きいさつまいもを20個以上掘ってきたので、
先週末から毎日さつまいも料理を作っています(笑)

さつまいもの天ぷら、さつまいもの甘煮、さつまいもご飯、
さつまいものそぼろ煮、さつまいもチップス、焼き芋にスイートポテト以外、
何かおかずになるさつまいも料理って何かあったかしら…と、
家にある料理本を見ていたところ、飛田和緒さんの「さつまいものグラタン」を発見!

さつまいもとコンビーフ、生クリームと溶けるチーズでできる簡単料理、
しかもコンビーフの塩味とさつまいものほっくり感に
チーズがいい味を出していて、いい感じ☆

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これにさんまの塩焼き、いんげんときのこのソテーというのが、
昨夜の晩ご飯メニューでした☆

2012 09.19 09:58 |POSTED by ETSUKO SATO
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