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ETSUKO SATO

  • プロフィール

    • 1969年東京生。1992年早稲田大学教育学部卒業後、株式会社博報堂、外資系化粧品ブランド(クラランス、ゲラン)のAD/PRマネージャーを経て、2001年アートディレクター佐藤可士和のマネージャーとしてSAMURAIに参加。大学や幼稚園のリニューアル、病院のトータルディレクション、数々の企業のCIやブランディング、商品及び店舗開発など、既存の枠組みにとらわれず、アートディレクションの新しい可能性を提案し続けるプロジェクトのマネージメント&プロデュースに幅広く携わる。
      著書に「SAMURAI 佐藤可士和のつくり方改訂新版」(誠文堂新光社)、「オトコらしくない、から、うまくいく」(清野由美氏との共著/日本経済新聞社)、「佐藤悦子の幸せ習慣」(講談社)他。

テーマ

サーチ

2013.12.19

心の傷を癒す種☆

久しぶりに豊村薫さんの薫風サロンへ☆

大好きな翡翠豆腐や

白キクラゲ&舞茸&くわいの具の食感がたまらない

冬の餃子などなど"美味しい!"の連続☆

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そして今回、とっても感動したのが、

キンカンや種も入った柚のソースなどの

柑橘系のアクセント。

なんでも、柑橘系の果物の種には

「心の傷を癒す効果」があると言われているのだそう。

今年の傷は今年中に癒して、新しい年へ。

すごく素敵なメニュー構成に、またまた今回も脱帽しました!!

デザートは、やはりクリスマス&年末に似合うゴールドで☆

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2013 12.19 19:40 |POSTED by ETSUKO SATO
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